Un anno di passione

Il calendario

Gennaio - Marzo

La potatura della vigna

Gennaio - Febbraio

Degustazione di vini bianchi e blend

Febbraio - Marzo

Legatura della vite

Aprile

Imbottigliamento, presa di spuma ed invecchiamento sur lies in cantina 4 anni

Maggio

Spollonatura

Giugno

Ordinamento dei tralci

Luglio

Cimatura manuale o meccanica

Agosto

Maturazione e preparazione per le vendemmia

Settembre

La Vendemmia, raccolta manuale

Settembre

Pressatura, ammostamento e chiarifica del mosto

Settembre

Fermentazioni alcolica e malolattica

Ottobre

Rimessa in sospensione della feccia nobile, sboccatura, dosaggio di bottiglie di 4 anni e più, tappatura

Novembre - Dicembre

E durante tutto l’anno : etichettatura, spedizione, accoglienza degli amanti di vini e degustazione presso la cantina

Indirizzo

CHAMPAGNE JUGET-BRUNET
2, Chemin de Laire - Bisseuil
51150 Aÿ-Champagne

Tél : +33 (0)3 26 55 20 67

maison@champagne-juget-brunet.fr

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