La taille de la vigne
Dégustation des vins clairs et assemblages
Liage de la vigne
Tirage en bouteille, prise de mousse et vieillissement sur lies en cave 4 ans
Ebourgeonnage
Relevage des fils et palissage
Ecimage manuel ou mécanique
Repos et préparation des vendanges
La vendange, cueillette manuelle
Extraction des jus de raisins et débourbage
Fermentations alcoolique et malolactique
Remuage, dégorgement et dosage de bouteille de 4 ans et +, bouchage
Et tout au long de l’année : habillage, expédition, accueil des amateurs et dégustations à la propriété