Une Année de Passion

Le Calendrier

Janvier - Mars

La taille de la vigne

Janvier - Février

Dégustation des vins clairs et assemblages

Février - Mars

Liage de la vigne

Avril

Tirage en bouteille, prise de mousse et vieillissement sur lies en cave 4 ans

Mai

Ebourgeonnage

Juin

Relevage des fils de palissage

Juillet

Ecimage manuel ou mécanique

Août

Repos et préparation des vendanges

Septembre

La vendange, cueillette manuelle

Septembre

Extraction des jus de raisins et débarbage

Septembre

Fermentations alcoolique et malolactique

Octobre

Remuage, dégorgement et dosage de bouteille de 4 ans et +, bouchage

Novembre - Décembre

Et tout au long de l’année : habillage, expédition, accueil des amateurs et dégustations à la propriété

Adresse

CHAMPAGNE JUGET-BRUNET
2, Chemin de Laire - Bisseuil
51150 Aÿ-Champagne

Tél : +33 (0)3 26 55 20 67

maison@champagne-juget-brunet.fr

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