La Casa
Lo champagne Juget-Brunet è il riflesso di una coppia di appassionati
Tra tradizione e scoperta, lavorano insieme in questa bella casa fondata nel 1927 a Aÿ-Champagne da Lucie Juget e Lucien Brunet.
Con degli Champagne delicati e curati, Caroline e Benoît Marx ci raccontano la storia di quattro generazioni di vignaioli.
Pinot noir
Benoît Marx
Un grande champagne, non è dominare la natura, ma accompagnarla
Ad occuparsi della coltivazione della vite, è una bella squadra composta da Caroline, Benoît, Ludovic, Steven e Patrice. Benoît si occupa della vinificazaione à Bouzy, Caroline vi accoglie ed è a vostra disposizione per farvi scoprire il nostro frizzante universo a Bisseuil.
Le nostre certificazioni HVE e VDC
L’etichetta ad alto valore ambientale si basa su indicatori che misurano le prestazioni ambientali delle aziende agricole.
Si basa su quattro temi:
- la conservazione della biodiversità (insetti, alberi, siepi, strisce erbose, fiori, ecc.);
- strategia fitosanitaria;
- gestione della fertilizzazione;
- gestione dell’irrigazione.
La viticoltura sostenibile in Champagne è l’applicazione dei principi dello sviluppo sostenibile alla viticoltura. www.champagne.fr/fr/developpement-durable/certification-vdc
Si tratta di un approccio volontario che si basa sull’impegno quotidiano dei viticoltori della Champagne intorno a 3 aree di azione:
- Impronta della biodiversità
- Impronta di carbonio
- Impronta idrica
